訪問日：２０２４年５月１１日（土）
やっと行けました…
石垣島内でも大人気ラーメン屋さんの１つである『ウシのカドデ』さんへ、やっと行って参りましたー！！！
勿論初めましてのお店ですー！！！
やっとだー＼(^o^)／
前からずっと行きたいと思ってい『ウシのカドデ』さん、以前は美崎町で営業されていたんですよねー。
登野城へ移転して駐車場もあり行きやすくなったのに、タイミングがなかなか合わずでやっとこの日行く事が出来ました✨
今回、子供達が園に行っている間に寄ったのですが、お子様連れでもOKとの事です！
お子様用のイスもありますし、ベビーカーで店内入るのもOKとの事だったので、小さなお子様をお連れの方でも安心して行く事が出来るありがたいお店です♪
次回は子供達も連れてお邪魔しようと決めました(*´ω｀*)
＼ちょこっと店内写真☆／
なんと、YouTuberのSUSURU TVも来ていたんですって！
結構好きで見ているYouTuberさん、彼が石垣島まで訪れて食べたくなるラーメン…期待が高まります♪
＼特製 石垣牛骨 あぶらそば＆石垣牛すじごはん／
この日注文したのは、メニューに店主オススメと書かれていた【特製 石垣牛骨あぶらそば】と【石垣牛すじごはん】。
単品ずつでの注文です。
お店へ行けた嬉しさのあまりラーメンだけでなく、ご飯まで注文しちゃう私。(笑)
＼特製 石垣牛骨あぶらそば／
食べようとして気付いたのですが、私、油そば人生初ですΣ(ﾟДﾟ)！！！
そのせいで食べ方が分かっておらず、最初の１口をそのまんま食べてしまいました…
本当なら油そばって混ぜてからいただくんですよね？確か。
普通にすすってしまいました…１口食べて「あ、結構あっさりしているんだ」と思った私。
違う、そうじゃない。
ちゃんと混ぜてから食べましょうね、学びましたよ…(笑)
混ぜたおかげでタレと絡み、とても美味しくいただく事が出来ました。
普通に食べても美味しかったですけどね？(笑)
濃厚だ～！と思っていたら、玉ねぎのおかげでさっぱり♪
すんごい残る脂っぽさも無く、こんなに食べやすいんだ！とビックリしました。
チャーシューが２種類入っているんですよ♪
豚バラチャーシューと低温チャーシューですって。
どちらも美味しゅうございました♪
＼石垣牛すじごはん／
石垣島に生まれ育ちながらなかなか食べる機会の無い石垣牛。
そんな石垣牛のスジをご飯にのっけちゃった？！食べるしか無いじゃないの…と、注文。
良い濃ゆさでご飯がススム君な味！これは注文して正解だわ！
私達以外のお客さんが居ない時間だったので思う存分がっつかせていただきました(笑)
＼特製 石垣牛骨醤油中華そば／
こちらは主人が注文した【特製 石垣牛骨醤油中華そば】です。
１番人気商品なのだそうですよ♪
「いつもは塩を選んじゃうから今日は醤油にしようかな」ですって。
待って、何度も来てるの？
うらやましすぎでしょ( 一一)
そして塩も気になるなぁ。
私の食べた【特製 石垣牛骨あぶらそば】と麺が違っていました、こちらは細麺！
濃ゆすぎ無いスープ、これは完飲してしまいそうです…
＊＊＊
美味しゅうございました…
いやぁ、念願の『ウシのカドデ』さん、良かったです。
牛骨のラーメンって食べた事無いなぁと思いながら食べたのですが、後味がずっと残っている感じは無くあっさりしていて美味しかった。
玉ねぎ入っているのめちゃくちゃ良かったです。苦手な方もいらっしゃる様ですが私は入っていたほうが美味しいと思いますよー♪
店主さんもとても丁寧に対応して下さって良かったです(*´ω｀*)
本土で修業をしていたそうで、その際に知り合った方々が店主さんのラーメンを食べに石垣島まで足を運んでくれるのだそう。
ラーメンネットワーク、すごいや。
石垣牛の牛骨を使ったスープ、石垣島だからこそ味わえるスープだと思いますので是非食べてみて欲しいです。
恐らく『ウシのカドデ』さんでしか食べられないと思います！
限定で次郎系ラーメンが食べられる時期もあるのだとか、それも食べてみたい(´ρ`)
まだまだ食べたいメニューがあるので、また次回お邪魔しようと思います。
ごちそう様でしたっ
人気店という事もあって、お店に入ると主人の知り合い３名にお会いました。
石垣島、狭いぜ。(笑)